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料理しようぜ!第3回〜秋の味覚たっぷりグラタン編〜



第1回、第2回をご覧になった皆さん、コメントくださった皆さん、ありがとうございます。
さて、東西南北和洋中・第3回はなんでこの時期に?といわれること請け合いの秋の味覚たっぷりグラタンのご紹介です。
冷凍庫に鮭があって根菜類がごろごろ転がってたので思わず作ってしまいました。
続きは以下で。
材料(2人分)

鮭の切り身:1切れ
じゃがいも:2個
ブナシメジ:1個
たまねぎ:1個
チーズ:2枚

調味料


こんな小麦粉ほしかった:大さじ3
牛乳:1カップ
塩:小さじ1
こしょう:適当
バター:大さじ2

作り方

じゃがいもは洗って皮をむかずに四分割。ブナシメジは適当にカット。
蒸し器にじゃがいもとブナシメジと鮭をセットして30分くらい蒸す。
蒸し器が無いときはブナシメジと鮭はフライパンで焼き、じゃがいもは電子レンジでチン。
たまねぎはみじん切りにして弱火で炒める。根気があればあめ色、最低限しんなりするまで。
調味料をすべて加えて混ぜる。粘りが出るまで加熱してホワイトソースを作る。
*注意*塩が小さじ1だと少ないかもしれないので味見して調節を。大さじ1・1/2だと多かったのでそれ以下がいいかも。
蒸しあがったじゃがいもは皮をむく。鮭は骨をとって適当な大きさにする。それらとブナシメジを皿にのせる。
その上にホワイトソースとチーズをのせてオーブンやら電子レンジなどで焼くとできあがり。

じゃがいもが甘めでホクホクしていてホワイトソースの塩味とマッチしておいしかったです。
鮭のかわりに鶏肉にするとボリュームもあってなお良いかもしれません。

みなさんもぜひチャレンジしてくださいね。というわけで、敵は外食・第3回〜秋の味覚たっぷりグラタン編〜でした。


過去作品もよろしくです。
料理しようぜ!第1回〜きのこ麻婆豆腐編〜
http://gaagle.jp/gagazine/print.php?kiji_id=843
料理しようぜ!第2回〜野菜麻婆豆腐編〜
http://gaagle.jp/gagazine/print.php?kiji_id=964


材料たち。半額シールが頼もしい。


行け!第1のしもべ、スチームクッカー!いろんなものを蒸してしまえ!


行け!第2のしもべ、アットミジン!たまねぎをみじん切りにしろ!


たまねぎ炒め


ホワイトソースイン


蒸しあがり。とうもろこしは食後のおやつ。


適当にレイアウト。


ホワイトソースをのっけてさらにチーズ


焼き上がり

カテゴリ:
2010年08月09日 00時51分43秒 Posted by そらそうよ ( 3,785 PV ) 勢い:2


この記事の評価
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 【遅報】そういやGWに平城遷都1300年祭に行ってた
2010年08月07日 04時45分48秒 | PV( 3204 ) | コメント( 7 )
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2010年08月07日 21時59分51秒 | PV( 3922 ) | コメント( 8 )
 料理しようぜ!第3回〜秋の味覚たっぷりグラタン編〜
2010年08月09日 00時51分43秒 | PV( 3786 ) | コメント( 18 )
 料理しようぜ!第4回〜はじめてのピッツァ編〜
2010年08月10日 01時59分57秒 | PV( 3452 ) | コメント( 12 )
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コメント(リンクの記載「http://」は行えません)
1 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)00:53:50. ID: Egy.09DJp
料理しようぜ、じゃねえよ
作ってください俺に 俺だけに
2 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)00:54:32. ID: 1mUk09Vfp
この時間にウマそうな料理は反則だよ!
3 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)00:57:11. ID: cJqk093Zp
蒸し器もってやがるw
あんな専用品をw
4 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)01:00:04. ID: eUNE09.rp
他人が作った小奇麗な料理は何か気持ち悪いと感じてしまうな、なんでだろ?
5 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)01:03:54. ID: Bh/o09WKp
またお前か。やめろよこの時間帯の料理画像は・・・
6 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)01:18:48. ID: BBw2099Xp
時間帯を話題にしてる人は2chか何かと勘違いしているのでしょうか?
見る時間は自由ですよ。
腹へった・・・
7 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)01:31:43. ID: x.4U09oWp
たしか冷凍庫に7の冷凍グラタンがあったはず・・・
8 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)02:01:38. ID: hgis09JTp
写真だけじゃなく動画も欲しくなるなこれは
9 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)02:22:56. ID: 79cI09s7p
料理作ったら感想言うのがデフォだと思ってました
10 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)02:32:28. ID: Mbrk09Tip
   ∧__∧
⊂(#・ω・)  ご家庭に蒸し器はない!
 /   ノ∪
 し―-J |l| |
         人ペシッ!!
       __
       \  \
          ̄ ̄
11 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)03:12:03. ID: x.4U09oWp
>>10
炊飯器に水入れて釜の大きさに合った金ザルを使えば蒸し器になるよ。これマメな
12 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)03:21:09. ID: z3BI09Ksp
あぁこんな時間に見てしまった・・・
13 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)09:46:46. ID: GzxE091Dp
「こんな小麦粉ほしかった」のネーミングセンスに脱帽
14 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)11:06:20. ID: 1Inc09EWp
美味しそうですね。
おなか減りました。
15 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)19:56:33. ID: 4RZU09/yp
「こんな小麦粉が欲しかった」は俺もすきだよ。
パラパラしてるからホワイトソース全然ダマにならないよね。

近所のスーパーじゃ売ってないのが残念だけど。
16 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/09(月)21:14:45. ID: 7uJk09Rap
くそが
腹減っただろ!
17 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/10(火)00:36:50. ID: 94bE10TPp
cookpad()でやれ
糞記事
18 名前:名無し@ガガリアン 2010/08/10(火)00:43:00. ID: OENI10lvp
>>17
どうした?プライベートで嫌なことがあったか?