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こくろうラーメンを食べてみた(長文注意)



 さる6月30日、国労(国鉄労働組合)闘争団全国代表者会議が東京で開かれ、JRへの雇用要請を断念することに決めた。国土交通省が「これ以上JRを説得するのは難しい」と通告を出したためだという。今月下旬の国労定期大会で闘争の終結が正式に宣言される予定である。
 どういう経緯か超簡単に解説しよう。1987年に国鉄が民営化してJRになった際、基本的に国鉄労働者は再雇用されたけど、1047人が再雇用されなかった。この1047人の大部分を占めていたのが国労組合員だった。以後、国労は1047人の再雇用を目指して、四半世紀近い法廷闘争・市民運動を繰り広げてきた。
 これは、昨年4月に民主・社民・国民・公明の4党が和解案を提出、同年6月に最高裁で国との和解が成立し、国が不採用者のうち904人に対し、1人当たり約2200万円、合計約200億円を解決金として支払うことで、政治的には決着が付いた。その後も、国に対してではなくJRに対して再雇用を求めてはいたが、この度、結局無理だと判断したわけです。
 さて、これについて真面目に書こうとすれば1冊の本になる程(戦後労働史の最重要事件の一つだし)。オレも左翼だから色々思うところはあるのだが、それは書くとしたら別のとこでやることにして今回はその副産物としての話。
こくろうラーメン」をご存知だろうか。上述のJR再雇用闘争を金銭的に支援するために、国労の関連会社である株式会社アルバと株式会社セリオKKが販売していたインスタントラーメンだ。国労は単なるカンパを良しとせず、あくまでも物品販売を通して資金援助をしてもらうという、国労なりの気高い姿勢を取っていたのである。ちなみにこくろうカレーこくろうキャラメルもあるらしい。
 昨年6月の最高裁和解を受け、株式会社アルバが活動を停止したので、こくろうラーメンの入手は現在では絶望的だと思われていた。しかし、記者はこの度、特殊な交渉術を用いて1袋を確保。その交渉については極秘事項のためお見せすることは出来ませんが、今回も無事入手することに成功しました(ちゃんとタイムスクープハンター風に音読すること)。
 ジャン! これがこくろうラーメンかに味みそ味)だ!
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 日本の鉄道史上、もっとも美しい機体の一つとされる「走るブラックダイアモンド」ことC62ニセコ号(蒸気機関車に詳しくないのでどっかの受け売りをテキトーに書いていますスミマセン)が煙を上げて突き進む雄姿に、国労北海道のINRUマークを組み合わせ、労働者の血潮の如き真っ赤な文字で「こくろう」と男闘呼らしく描かれたカッコ良すぎる図案。デザイナー天才じゃなかろか。「生麺の旨みそのままに…低温熟成乾燥麺」とのことで、高温乾燥ではないのが売りの一つなのでしょうか。
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 裏面にはこくろうラーメンの意義が述べられています。
《国鉄からJRへそして 汽笛一声新橋を〜近代日本の夜明けを告げた汽笛から、115年間鉄道は北と南を結び、日本全国に夢と希望を運び続けました。1987年4月1日、国鉄は多くの反対を押し切って、分割・民営されJRが発足しました。私たちは、輸送の安全と「国民の足」を守るためにたたかいつづけます。私たちとみんなの願いをあわせ、「JRを国民の手に」「公共交通の再生」をめざし頑張りましょう》
《こくろうラーメンはたたかいの支え 1988年7月1日、こくろうラーメンは誕生しました。以来、全国からご声援をいただき、「たたかいの源泉」として育てられ、今日も全国で走りつづけています。こくろうラーメンは働くものの尊厳を守り、「公共交通の再生」をめざすたたかいの源ですみんなの力で明日も全国を走らせましょう》(太字・赤強調は記者)
 実にシビレル文句ですね。
 ついでに原材料も書いておくと、「麺:小麦粉・小麦たん白・食塩・卵白粉・ソルビット・酒精・かんすい・クチナシ色素」「スープ:味噌・食塩・カニむき身・動物油脂(豚脂)・砂糖混合異性化液糖・香辛料・ジンジャー・ポークエキス・調味料(アミノ酸等)・香料(いかを含む)・カラメル色素」とのことです。内容量は122グラム(めん重量80グラム+スープ)です。これが中身。
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 さて、早速食しましょう……の前に、袋には株式会社セリオKKの住所(札幌市)・電話・FAX番号が書いてありますので、ガガジャーナリストとして電話取材を試みました。セリオさんは快く電話での質問に答えてくれました。お忙しいところありがとうございました。

記者「こくろうラーメンはまだそちらで販売されているのでしょうか? それとももう生産中止に?」
セリオさん「ええ、実は今ちょうど、最後の在庫セールを告知しているところでして、これがなくなると終わり、ということになります」
 何と、まだ正規ルートで購入が可能だった。オレが特殊な交渉術を用いたのは一体なんだったのか……
記者「これまでどのくらい売り上げがあったのでしょうか?」
セリオさん「そうですね、正確なところは今すぐにはデータが出ませんが、10年ほど前の時点で100万食を突破したはずです」
記者「100万食! それは凄いですね、全国から闘争支援が厚く寄せられたんですね」
セリオさん「ただ、最近はやっぱり売り上げがちょっと減少傾向にあったんですが……」
 参考までに言うと日清のチキンラーメンは年間1億5000万食を売っている。それに比べると、一見、微々たるものに思われるかもしれない。だが、大企業が作っているわけでもないマイナーラーメンにも関わらず、1000人強の組合員を守る戦いのために、100万食以上が購入されたというのは、特筆すべき偉大なことであろう。
記者「こくろうラーメンのウリと、美味しい食べ方をご教示下さい」
セリオさん「私どもは北海道ということで、コシのある麺とコクのあるスープが調和してとても美味しい、と好評を頂いております。やはりそれがウリでしょうか。また、美味しい食べ方ですが、基本的にスープと麺だけの素ラーメンで販売しておりますので、お客様のお好みの具を乗せていただけると良いでしょう。ただ、あまり野菜など具を乗せすぎると、せっかくのスープの味が濁りますから、そこはほどほどに適量を見極めて、ということで」

 ちなみに、昨年の最高裁判決や6月30日の闘争団全国代表者会議の決定についても所感を訊ねたが、「まだ新聞発表でしか私どもも知らされていない」とのことで、4日以降に改めて取材してほしいとのことでした(7月10日追記:その後、セリオさんによれば、1993年の時点で100万食、現在までの合計では380万食以上とのことです。スゴイ! なお「これからが更なる闘い(雇用問題)の始まり」というコメントも頂きました。ありがとうございました)。

 さて、取材も終えたのでいよいよ調理に入る。作り方はとってもカンタン! (1)鍋で湯を沸かす (2)麺を4〜4.5分ゆでる 
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(3)どんぶりにスープを入れ、熱湯300〜350ccで割る (4)スープに麺を入れる これで素ラーメンの出来上がり! 要はフツーのインスタントラーメンと同じ作り方だわな。
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 さてこれだけではいくらなんでも寂しすぎるので、あらかじめ用意しておいた炒め野菜、鶉卵のゆで卵、メンマ、煮豚をトッピングする。あまり具を沢山乗せすぎるとスープの味が濁るとセリオさんも仰っていたので、この辺にしておく(もっと減らしてもいいかもしれん)。ちなみに記者も北海道出身なのだが、ラーメンに煮豚を入れる店は北海道では見たことない、普通はチャーシュー。煮豚は東京の文化なのかもしれない。
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 いただきます。
 こっ、これは美味しい。麺はシャッキリシコシコとしていて甘みもあるし、みそスープは実に濃厚、北海道らしい野趣も感じられ深い味わいだ。かに味とのことだが確かにかにの風味もある。大メーカーのインスタントラーメンと比較しても決して遜色ないレヴェルです。マジで。海原雄山にこれ出しても見事な食べっぷりを示してくれるはず。記者もついこの間までプロレタリアをやっていたので涙が出るような味わいだった(現在はめでたく、資本制との闘争の末に鎖を失った)。
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 スープも残さず飲み干しました。ごちそうさま。
 こんな美味しいものが、もう在庫一掃セールでわずかしか残っていないというのは勿体無いが、JR再雇用闘争の支援のためのラーメンなのだから、時代の流れとして仕方ないことなのだろう。というわけで、まだ在庫が残っているうちに鉄道ファン、左翼、ラーメン好きはすぐ株式会社セリオKK(電話011-641-1171、FAX011-641-0508)に注文すべし。みそ・しお・しょうゆの2袋づつの6袋セットが900円だそうで、お手頃ですね。
 結局薬局再雇用は果たされなかったわけで、そういった意味では蹉跌の闘争だったのかもしれない。しかし、こくろうラーメンの味は、結果的に無意味であっても闘ったことの意義を我々に教えてくれる。
(文とラーメン写真=岸本捨吉。トップの写真はパブリックドメインです)

カテゴリ:
2011年07月02日 00時10分45秒 Posted by きしもとげん ( 27,272 PV ) 勢い:10


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コメント(リンクの記載「http://」は行えません)
1 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)00:39:35. ID: dc6c02efp
文章は読んでないけど写真がうまそう
2 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)01:27:28. ID: 1762d908p
食べ物レビューとかどこのGIGAZINEだよ
3 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)02:04:42. ID: bcd7b527p
俺も左翼だからで吹いた
4 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)02:37:51. ID: 1d7b146ep
>現在はめでたく、資本制との闘争の末に鎖を失った
え、ニートすか?
…あ、いや、さーせんwww
晴れて自由になれて良かったでつねwwwww
5 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)09:28:07. ID: 67206330p
これは良記事。唐突にこういう記事が出てくるのがGAGAZINEの良さ。
6 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)09:41:48. ID: baa7d7a1p
今日の「っべー、wikipedia見すぎて
時間経ってたの気付かなかった」記事
物品購入によるカンパって
長期的な支援をしてもらうために
(直接のカンパより)有効だよね
7 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)10:26:54. ID: 0bdbfe14p
な、長い……つかれた……
8 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)14:08:17. ID: 9f801f01p
ここに書くことでも無いけど

民営化の時に自ら辞めていった人達(主に組合幹部)も居るということを忘れないで欲しい。彼らは、「1047人が解雇されるのに、自分たちだけのうのうと再雇用されてられっか」という気概もあったわけだし。
9 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)16:02:59. ID: 1d3f514ap
ヤクルトを解雇された人達を支援するためにヤクルトラーメンを食べよう
10 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)17:25:48. ID: 1e6b3120p
良い記事。
こんなラーメンがあるとは、いや知らなかった。
11 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)17:31:51. ID: 5c193447p
シブイ記事だな
12 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)18:15:29. ID: 4a40d649p
一部形式が崩れてるのと、セリフの部分には改行を挟んだほうが見やすくなると思う。
13 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)20:30:53. ID: c15a5ca5p
下から2枚目の完成形の盛り付けうますぎじゃね?
14 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/02(土)22:14:02. ID: e92caa33p
ヤサイマシマシニンニクカラメでお願いします
15 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/03(日)00:18:46. ID: 7c2be333p
こういう記事を見ると、
民営化してよかったと強く思いますね。
16 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/03(日)08:28:34. ID: 01405525p
盛りつけうますぎる…
17 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/03(日)08:52:59. ID: 364e587cp
とりあえず言っときたいのは、
国鉄の頃は駅員から「オイお前」呼ばわりされるのは普通だったし、
地方から来た友達は、小田急で新宿に着いて東口に抜けるときに途中の連絡口で間違えて切符を出してしまい、東口のほんとの出口でそれを言ったら、「バカかお前?」って言われてた、今じゃ信じられない話だけど。

○電もJALもそうだけし、もちろん国鉄の借金もそうだけど、やっぱ親方日の丸というか、競争のない場所で実業を経営させちゃいかんよ
そのうち本気で滅ぶで、国が。
18 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/03(日)21:28:41. ID: 2b5521d4p
>>17
君は必死になっていったい何と戦ってるんだ?
ユーモアとか心の余裕とか存在しないの?
19 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/04(月)06:02:33. ID: c1205f6ap
左側とかどーでも良くて普通に旨そうだな
20 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/04(月)18:14:22. ID: 5c36edc4p
左翼の反対は右翼じゃないからな!
間違えるなよ!
21 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/11(月)19:07:11. ID: 49557782p
日本の左翼は独特の味があっていいよね
22 名前:名無し@ガガリアン 2011/07/16(土)07:26:50. ID: 0b2a6db9p
この煮豚、ちゃんと皮付きのトンポーローじゃねえか
23 名前:名無し@ガガリアン 2014/07/01(火)11:05:42. ID: f55139d6p
トップの165系の写真ワロタ
上尾事件の原因となった形式じゃねえか
あえて狙ってこの画像使いましたか>管理人さん
24 名前:名無し@ガガリアン 2017/11/14(火)15:58:06. ID: 7863cd7ep
食べたことあるよ〜 キャラメルも。
あとですね、国労(社会党系)だけじゃなく全動労(共産党系)も「DORINラーメン」って二番煎じみたいなのを出してました。今もあるはず。
自分、組合の委員していたとき、毎回買っていました。ちなみにその経験で左翼の矛盾に辟易して僕は保守派になりましたが。