1: 名前:
名無しさん@ガグレカス :2009/04/03(金)11:28:21.76 ID: Tcp5GzCAm
食後酒
仏:digestif
伊:digestivo
洋食に於いての消化促進剤。
刺激により胃に消化を促すために
食前酒に比べ
アルコール度数は高い傾向にある。
(ポルトガル産などの)甘口のワインは著名で
デセールの後に合うとされているが、
飾りたくなるような綺麗なハーブ酒を開けてみるのもいいだろう。
酒に弱い日本人は食中に相当に酔いが回っていることが多く、
後奏曲の余韻に浸れるほどの余裕がなければ遠慮をすることもまた
紳士淑女の嗜みではなかろうか。
関連:
食前酒
2: 名前:
名無しさん@ガグレカス :2009/04/03(金)11:36:10.03 ID: 5L1nBCV.m
ぐでんぐでん