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食後酒
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タグ:  食文化 【編集】

  食後酒 とは?   (マイリスト:0件 | View:119回) [ 開閉 ]


1: 名前:名無しさん@ガグレカス :2009/04/03(金)11:28:21.76 ID: Tcp5GzCAm GP:0
食後酒

仏:digestif
伊:digestivo

洋食に於いての消化促進剤。
刺激により胃に消化を促すために食前酒に比べアルコール度数は高い傾向にある。
(ポルトガル産などの)甘口のワインは著名でデセールの後に合うとされているが、
飾りたくなるような綺麗なハーブ酒を開けてみるのもいいだろう。
酒に弱い日本人は食中に相当に酔いが回っていることが多く、
後奏曲の余韻に浸れるほどの余裕がなければ遠慮をすることもまた紳士淑女の嗜みではなかろうか。

関連:食前酒



2: 名前:名無しさん@ガグレカス :2009/04/03(金)11:36:10.03 ID: 5L1nBCV.m GP:0
ぐでんぐでん




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